I LOVE MEAT

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zoom RSS パンケーキ

<<   作成日時 : 2008/12/14 10:50   >>

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ベーキングパウダーのメーカーと粉類をいつも使っているものからちょっと変えてみた。それがこないだ届いたので、まずはパンケーキを焼いてみました♪♪
種類やメーカーを変えるだけで食べたときの違いがこんなに出るものなのかとちとびっくりヘ(*´ー`)ノ【笑
何よりも粉は、用途によって同じ薄力粉や強力粉でも種類を使い分けるほうが扱いやすいですしね。【実感

今回のパンケーキは、キャラメリゼしておいたりんごと洋ナシを入れてみました(´ω`)
なので生地自体にはお砂糖は入れていないので甘すぎずちょうどいい感じです♪シュワっと口解けはいいけどもっちりしてるような気がしないでもないような、今までの中で一番パンケーキらしくできましたヽ(´▽`)/
ただ、課題として残されたのは焼き色。。。何もいれずに焼くとわりときれいに焼けるようななったのに。。。
いろいろと混ぜ込んでもきれいに焼けるように練習しないと。。。。(;´Д`)




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